Tomates secos ao sol são tomates maduros que perdem a maior parte do seu teor de água depois de passar a maior parte do tempo secando ao sol. Estes tomates são geralmente pré-tratados com dióxido de enxofre ou sal antes de serem colocados ao sol para melhorar a cor e a aparência.
Tomates secos ao sol são tomates maduros que perdem a maior parte do seu teor de água depois de passar a maior parte do tempo secando ao sol. Estes tomates são geralmente pré-tratados com dióxido de enxofre ou sal antes de serem colocados ao sol para melhorar a cor e a aparência.
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