O repolho roxo é um tipo de repolho, também conhecido como Blaukraut após a preparação. Suas folhas são de cor vermelho escuro / roxo. No entanto, a planta muda de cor de acordo com o valor de pH do solo, devido a um pigmento pertencente às antocianinas.
O repolho roxo é um tipo de repolho, também conhecido como Blaukraut após a preparação. Suas folhas são de cor vermelho escuro / roxo. No entanto, a planta muda de cor de acordo com o valor de pH do solo, devido a um pigmento pertencente às antocianinas.
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