Amendoim Torrado S/ Sal – 100 Gramas

Conforme o Ministério da Saúde, assim como as castanhas, nozes e amêndoas, o amendoim é rico em minerais, vitaminas, fibras e gorduras saudáveis (gorduras insaturadas). Ele também contém compostos antioxidantes, o que faz dele um potencial fator de proteção contra doenças.

– Nutrientes e minerais

O grão do amendoim possui de 25 a 32% de proteína (albuminas e globulinas), 8 a 12% de carboidrato, 3% de fibra, e 2,5% de minerais.

Podemos citar como vitaminas e minerais presentes no amendoim:

• Vitamina E
• Vitaminas do complexo B
• Folato
• Magnésio
• Zinco
• Fósforo
• Cobre
• Potássio
• Cálcio