A páprica ou paprica, também conhecida em Portugal como colorau, é uma especiaria muito usada na cozinha como condimento, obtida de uma variedade de pimentão, depois de seco e moído, mas diferente do pimentão doce. É uma variedade de Capsicum annuum, da família das Solanaceae.
A páprica ou paprica, também conhecida em Portugal como colorau, é uma especiaria muito usada na cozinha como condimento, obtida de uma variedade de pimentão, depois de seco e moído, mas diferente do pimentão doce. É uma variedade de Capsicum annuum, da família das Solanaceae.
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